Электронная библиотека

Николай Ковалев, Николай Осипов - Овощные и крупяные блюда

Николай Ковалев, Николай Осипов - Овощные и крупяные блюда
Авторы: Николай Ковалев, Николай Осипов
Название: Овощные и крупяные блюда
Жанр: Кулинария
В настоящем издании изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов (198 наименований) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА PROFILIB © 2012–2016

Генерация страницы: 0.0001 сек
SQL-запросов: 0