Электронная библиотека

Энтони Бурден - Вокруг света - в поисках совершенной еды

Энтони Бурден - Вокруг света - в поисках совершенной еды
Автор: Энтони Бурден
Название: Вокруг света - в поисках совершенной еды
Жанр: Документальная литература
Энтони Майкл Бурден родился 25 июня 1956 года в Нью-Йорке. Подрабатывая студентом колледжа в ресторанах городка Привинстаун, он уже твердо решил связать жизнь с поварским искусством. После окончания Американского института кулинарии в 1978 году Бурден работал в нью-йоркских ресторанах "Supper Club", "One Fifth Avenue" и "Sullivan s", пройдя все ступени поварской иерархии. В 1998 году Энтони Бурден стал шеф-поваром нью-йоркского ресторана "Brasserie Les Halles", сейчас он носит звание почетного шеф-повара этого ресторана.Во второй половине 1990-х годов Энтони Бурден вступил на литературную стезю, выпустив кулинарно-криминальные триллеры "Кость в глотке", "Обамбученный" и др. Закулисную жизнь ресторанов и кое-какие их секреты он раскрыл в статье "Не ешьте, пока не прочитаете это" и в книге "Тайны кухни". Через год в списках бестселлеров "Нью-Йорк таймc" оказалась книга "Вокруг света: в поисках совершенной еды". Статьи и эссе Энтони Бурдена печатались во многих журналах и периодических изданиях: "Нью-Йоркер", "Таймс", "Максим", "Эсквайр" и др.Известный шеф-повар стал заметной медиа-фигурой. Он участвовал в телесериалах, кулинарных шоу, не раз выступал в качестве судьи на соревнованиях поваров.

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА PROFILIB © 2012–2016

Генерация страницы: 0.0001 сек
SQL-запросов: 0