Электронная библиотека

Р. Кожемякин, Л. Калугина - Готовим блюда татарской кухни

Р. Кожемякин, Л. Калугина - Готовим блюда татарской кухни
Авторы: Р. Кожемякин, Л. Калугина
Название: Готовим блюда татарской кухни
Жанр: Кулинария
Серия: Домашняя библиотека (Аделант)
Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар - мясо - было всегда под рукой.Традиционный обед татарской семьи состоит из супа-лапши на мясном бульоне или иного супа с мучной заправкой, на второе - отварное мясо с картошкой, выпечка с несладкой начинкой, на третье - чаепитие с разнообразной выпечкой.На второе, как правило, подают то мясо, которое использовалось для приготовления супа. Традиционная суп-лапша на мясном бульоне - это не только повседневное блюдо, оно является обязательным блюдом на всех праздниках и торжествах.В праздничные дни обычно готовят тутырган тавык - курицу, фаршированную омлетом.В праздники к чаю подается, кроме выпечки, много различных других сладостей.

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА PROFILIB © 2012–2016

Генерация страницы: 0.0001 сек
SQL-запросов: 0